不锈钢面板案板厂家-山东九州钡蓝设备-福建不锈钢面板案板

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    2022-8-9

张东炎
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木质菜板与塑料菜板的对比





因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道---的发生。因此,木制菜板在使用前植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

  塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则不好清洗。塑料菜板不耐高温,热的东西放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,长期使用甚至有---的危险;而有些质地粗糙的塑料菜板,不锈钢面板案板批发,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、造成损伤。



木质菜板使用注意事项




1.使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。

2.使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用yczm专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。

3.请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。

4.若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。

5.砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。

6.注意砧板不可摆放在阳光直射之位置,避免砧板过度干燥而龟裂

7.如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,福建不锈钢面板案板,减少食物---交叉滋生。







防裂方法

’新菜板放在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。

  新切菜板防裂方法1、先用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡---,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡---的目的,不锈钢面板案板按需定制,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右了,涂抹菜板表面,静置一会儿,再涂,多涂几次。等油吸得差不多了,用纸把油抹干,菜板就可以用了。此外,如果菜板要长期不用,也要涂好油平放保管。

  2、新菜板购回后,将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分,不锈钢面板案板厂家,达到饱和状态。接连数天,耗油视菜板大小而定,一般仅花250克以上。经菜油处理后,无论时间多长,菜板都不会裂。



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