因木质菜板的吸水性强，不易风干，如果长时间在潮湿环境下，很容易发霉，双面可用304不锈钢菜板厂家，导致肠道---的发生。因此，木制菜板在使用前植物油浸泡2个小时，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。
塑料菜板多以聚、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有---的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，双面可用304不锈钢菜板，随食物进入体内，对肝、造成损伤。
砧板 捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，一般用在亨调上砧板 元关汉卿<望江亭>第三折：“可将砧板、刀子来，我切鱠哩。”<醒世姻缘传>第四二回：“只闻的作起声来……或是椎帛的砧声乱响，或是像几把刀剁的砧板乱鸣。”清和邦额<夜谭随录·施二>：“昨见和尚斫驴脯，置厨下砧板上。”田汉<丽人行>第二幕：“我们都成了侵略者砧板上的肉。” 在餐饮店或酒店里，砧板也被称作是一种职务，双面可用304不锈钢菜板---吗，是负责切食物的，也有叫“切墩”的。
不锈钢砧板
---，双面可用304不锈钢菜板定做，不会发霉，清洗方便，而且不释放任何有害化学成分，对环境，是健康的“绿色”厨具。
为什么要用304不锈钢砧板呢？
304钢材及其耐高温，可承受650℃，且具有很强的抗腐蚀性对碱溶液及大部分有机酸，无机酸亦具有---的耐腐蚀能力。比起厚重易发霉难存放的普通菜板它存放轻易不占空间放在狭小的厨房能空出多余的空间来放别的厨具。
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